大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，豌豆涼粉的做法與配方比例，豌豆粉怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、先準(zhǔn)備超市里很容易就能買到的豌豆粉，用廚房電子稱稱取約200g豌豆粉備用。

2、在稱取好的豌豆粉中加入500g涼水。

3、用勺子攪拌均勻成漿。

4、攪拌完成，加入少許鹽，注意不要加太咸，提味就可。

5、另備500g水燒開，將調(diào)好的豌豆粉漿倒入熱水中烹煮，并不停順時(shí)針攪拌。

6、煮制攪拌的過(guò)程中要注意火候，火不要太大，以避免鍋底糊太多。因?yàn)殄伒讋?shì)必會(huì)糊上少許，這是正常情況，不要太大力將底部那層薄薄的刮出來(lái)，影響口感味道和外觀。

7、大概不停小火煮制攪拌10分鐘左右，要聞不到生豌豆的氣味才算熟。然后就將煮好的豌豆糊趁熱倒入容器中靜置放涼即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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