枸櫞酸的讀音與應用

“枸櫞酸”的正確讀音是 gǒu yuán suān。它是一種常見的有機化合物，化學式為C?H?O?，分子量為192.12。枸櫞酸是一種無色半透明晶體或白色顆粒狀粉末，具有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚。

枸櫞酸廣泛應用于食品工業(yè)、醫(yī)藥領域以及日化行業(yè)。在食品中，它常用作酸味劑、抗氧化劑和防腐劑，賦予飲料、糖果等產(chǎn)品獨特的風味；在醫(yī)藥方面，枸櫞酸鈉常用于血液保存、抗凝血治療等；此外，它還被用作清潔劑中的螯合劑，幫助去除頑固污漬。由于其安全性高且來源豐富（主要從檸檬等水果中提?。?，枸櫞酸已成為現(xiàn)代生活中不可或缺的化工原料之一。

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