不用烤箱也能做出美味面包

在日常生活中，很多人認為制作面包必須依賴烤箱，但其實，有一種簡單又方便的方法可以讓你輕松在家享用自制面包——那就是用蒸的方式。這種方法不僅不需要復(fù)雜的烘焙設(shè)備，還能保留面包的柔軟口感和營養(yǎng)成分。接下來，讓我們一起探索如何用蒸的方式制作一款簡單又美味的面包吧！

首先，準備所需的材料：高筋面粉250克、酵母3克、糖30克、鹽3克、牛奶160毫升以及少量黃油（可選）。將所有干料混合均勻后，加入溫?zé)岬呐Ｄ虜嚢璩蓤F，揉至表面光滑且不粘手。如果喜歡更香濃的風(fēng)味，可以在面團中加入一小塊融化后的黃油，這樣會讓成品更加松軟。

接著，讓面團進行第一次發(fā)酵。將其放入一個涂了少許油的大碗中，蓋上保鮮膜或濕布，在溫暖的地方靜置約1小時，直到體積膨脹兩倍左右。此時，你可以利用這段時間來準備蒸鍋。將發(fā)酵好的面團取出，輕輕排氣并整形，然后放在抹了薄油的蒸籠紙上，再次醒發(fā)20分鐘左右。

最后的關(guān)鍵步驟來了！將醒發(fā)完成的面團放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋中，用中小火蒸約25分鐘。關(guān)火后不要立即打開蓋子，稍等幾分鐘再揭蓋，這樣可以避免面包塌陷。待冷卻后即可切片食用，搭配果醬、奶油或者直接品嘗都別有一番風(fēng)味。

這種方法非常適合廚房空間有限的朋友，也不需要擔(dān)心高溫烘烤帶來的麻煩。更重要的是，通過親手操作，你會發(fā)現(xiàn)蒸出來的面包同樣充滿幸福感與滿足感。快來試試吧，用蒸的方式解鎖屬于你的家庭版“面包奇跡”！

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