羅勒葉在中國叫什么
發(fā)布日期：2025-04-21 12:15:34 來源：網(wǎng)易 編輯：匡馨浩
羅勒葉，這種帶有獨特香氣的植物，在中國有著不同的稱呼和文化背景。在中文中，羅勒葉通常被稱為“九層塔”或“金不換”。這兩種名稱都源于其獨特的香味和藥用價值，尤其在南方地區(qū)如廣東、福建等地更為常見。
“九層塔”的名字來源于其葉片排列緊密且層次分明的特點，看起來就像一座塔一樣，因此得名。而“金不換”則是因為它的珍貴性以及在中醫(yī)中的重要地位。羅勒不僅是一種常見的調(diào)味品，在中國傳統(tǒng)醫(yī)學中也被認為具有驅(qū)風散寒、健脾開胃的功效。
羅勒葉廣泛應用于中式烹飪中，尤其是在東南亞風味菜肴里。比如，它常用于制作泰國綠咖喱、越南牛肉河粉等美食。此外，在中國的某些地方特色小吃中也能見到它的身影，比如廣東地區(qū)的白切雞蘸醬或是潮汕鹵鵝配菜中都會加入新鮮的羅勒葉來提升風味。
隨著全球化進程加快，越來越多的人開始了解并喜愛上了這種充滿異域風情的香草植物。無論是作為調(diào)料還是藥材，羅勒葉都以其獨特的魅力吸引著人們的注意，在東西方飲食文化交流中扮演著越來越重要的角色。
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