螃蟹的正確蒸煮方法（螃蟹煮幾分鐘）
發(fā)布日期：2024-05-04 11:40:51
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，螃蟹的正確蒸煮方法，螃蟹煮幾分鐘很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、螃蟹需煮15～20分鐘...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，螃蟹的正確蒸煮方法，螃蟹煮幾分鐘很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、螃蟹需煮15～20分鐘時間，由于螃蟹的數(shù)量以及體積不同，因此煮的時間并沒有具體的，對于3～4兩的螃蟹通常需要煮15分鐘，4兩以上的螃蟹則需煮20分鐘方可熟透，煮螃蟹的時間不能低于15分鐘，否則無法起到殺菌的作用。
2、蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。
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