干竹蓀如何食用方法（干竹蓀怎么泡發(fā)和吃法?）
發(fā)布日期：2024-05-05 01:21:01
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，干竹蓀如何食用方法，干竹蓀怎么泡發(fā)和吃法?很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、一般情況下...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，干竹蓀如何食用方法，干竹蓀怎么泡發(fā)和吃法?很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、一般情況下，干竹蓀放在鹽溫水中浸泡10至15分鐘左右便可以泡發(fā)好，泡發(fā)好的竹蓀可以搭配其它食材炒著吃，也可以燉湯食用。泡干竹蓀之前先剪掉其菌蓋頭，即封閉的一端，以免烹飪時出現(xiàn)怪味。
2、干竹蓀的外表呈網(wǎng)狀，吸水迅速，很容易就會浸脹，所以為了保證竹蓀的營養(yǎng)不過多流失，泡發(fā)的時間不宜太長。
3、如果是新鮮采摘的干竹蓀，泡之前先用冷水沖洗干凈，如果是超市購買的干竹蓀，可以直接用溫水浸泡。
4、干竹蓀含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，可以有效補充人體必需的物質(zhì)，一般人群均可食用。
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