長江回魚如何燒好吃（長江回魚怎么燒好吃）
發(fā)布日期：2024-05-10 21:40:44
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，長江回魚如何燒好吃，長江回魚怎么燒好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、回魚我是讓賣...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，長江回魚如何燒好吃，長江回魚怎么燒好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、回魚我是讓賣魚的阿姨殺好的，然后切成小段，魚頭劈開，回家用水洗干凈，控水。
2、將生姜切大片，均勻鋪到砂鍋底部，將控好水的回魚放入砂鍋內(nèi)。
3、將生抽3勺、老抽一勺、耗油兩勺、料酒三勺放入碗內(nèi)，均勻攪拌后倒入砂鍋內(nèi)、放入一瓣切開的蒜，姜兩片，將回魚腌制15-20分鐘。
4、 時(shí)間一到，開火，大火，再淋入生抽一勺，耗油一勺、料酒一勺，再放入一瓣蒜、一顆小香蔥，將干辣椒切段放入鍋內(nèi)。等砂鍋燒開后，調(diào)小火，煮15分鐘左右，就可以吃啦。
5、上桌的時(shí)候一定要注意，很燙的哦
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