【什么叫假冒偽劣食品】假冒偽劣食品是指在生產(chǎn)、加工、銷售過程中，違反國家法律法規(guī)和食品安全標準，以次充好、以假充真、偽造產(chǎn)地、冒用他人商標或認證標志的食品。這類食品不僅嚴重擾亂市場秩序，還可能對消費者的健康造成危害。
為了幫助大家更清晰地了解假冒偽劣食品的定義、特征及危害，以下內(nèi)容將通過與表格的形式進行詳細說明。
一、
假冒偽劣食品主要分為“假”和“劣”兩類?！凹佟敝傅氖莻卧飚a(chǎn)品信息、冒用品牌或認證標識；“劣”則是指產(chǎn)品質(zhì)量不達標，如使用過期原料、非法添加劑、不符合衛(wèi)生標準等。這些食品往往價格低廉，但存在嚴重的安全隱患。
消費者在購買食品時，應提高警惕，注意查看產(chǎn)品標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，必要時可通過正規(guī)渠道購買，并保留購物憑證，以便維權。
二、表格展示：假冒偽劣食品分類與特征
| 類別 | 定義 | 特征表現(xiàn) | 危害類型 |
| 假食品 | 偽造產(chǎn)地、冒用品牌或認證標志 | 使用虛假包裝、商標、生產(chǎn)許可證等 | 消費者被誤導，影響品牌信譽 |
| 劣食品 | 質(zhì)量不達標、使用非食品原料 | 過期、變質(zhì)、添加非法添加劑、衛(wèi)生條件差 | 引發(fā)食物中毒、慢性疾病等 |
| 假冒注冊商標食品 | 冒用他人注冊商標 | 包裝設計相似、名稱混淆 | 侵犯知識產(chǎn)權，損害消費者權益 |
| 虛假宣傳食品 | 夸大功效、隱瞞成分 | 標注虛假營養(yǎng)成分、夸大保健功能 | 消費者因誤導而誤購，影響健康 |
| 無證生產(chǎn)食品 | 未經(jīng)許可生產(chǎn)或銷售 | 缺乏生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明 | 無法保證食品安全，存在隱患 |
三、如何識別假冒偽劣食品？
1. 看標簽：檢查是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、配料表等。
2. 查資質(zhì)：確認是否有食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量認證標志（如ISO、HACCP等）。
3. 辨包裝：注意包裝是否整潔、印刷是否清晰、有無破損。
4. 聞氣味：如有異味、刺鼻味道，可能是變質(zhì)或摻假。
5. 驗來源：選擇正規(guī)超市、電商平臺購買，避免三無產(chǎn)品。
四、法律后果
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的行為將面臨行政處罰、民事賠償甚至刑事責任。消費者若發(fā)現(xiàn)此類行為，可向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報，維護自身合法權益。
結語
假冒偽劣食品不僅破壞市場公平競爭，更威脅公眾健康。作為消費者，增強辨別能力、選擇正規(guī)渠道購買是防范此類問題的關鍵。同時，社會各界也應加強監(jiān)管與宣傳，共同營造安全、健康的食品消費環(huán)境。