發(fā)酵粉的主要成分之一是多少（發(fā)酵粉的主要成分之一是）
發(fā)布日期：2022-08-24 15:10:43 來(lái)源： 編輯：
關(guān)于發(fā)酵粉的主要成分之一是多少，發(fā)酵粉的主要成分之一是這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、碳酸氫鈉 我記得碳酸鈉要是使用就必須先發(fā)酵。
2、俗稱(chēng)堿面，就是用來(lái)中和發(fā)酵后過(guò)多的酸。
3、 碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分之一。
4、作用不但可以中和酸。
5、關(guān)鍵它的性質(zhì)是受熱分解成碳酸納和碳酸。
6、眾所周知碳酸不穩(wěn)定。
7、所以基本上是直接就可以生成水和二氧化碳。
8、水可以使面柔軟。
9、二氧化碳可以使面蓬松。
10、 另外。
11、百度百科里面，發(fā)酵粉的詞條里只有碳酸氫鈉，沒(méi)有碳酸鈉。
12、因?yàn)槎呋瘜W(xué)性質(zhì)不同撒~。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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