風(fēng)干雞的腌制方法配料（風(fēng)干雞的腌制方法）
發(fā)布日期：2024-06-05 06:31:37 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于風(fēng)干雞的腌制方法配料，風(fēng)干雞的腌制方法這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、取精鹽100克(按4斤重雞),在干凈鐵鍋內(nèi)炒熱,根據(jù)自已的口味,可以加入花椒、五香粉等調(diào)料，從內(nèi)到外用力均勻地涂抹在雞身上，雞胸可用細(xì)纖纖一些小眼，雞頭應(yīng)在嘴里等放上少許鹽，切記鹽要均勻，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。
2、放置（懸掛）在通風(fēng)干燥的地方，約20-25天就可食用。
3、烹飪時(shí)再好干蒸。
4、愿你美食能成。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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