茶樹菇燉骨頭湯的做法（燉骨頭湯的做法）
發(fā)布日期：2024-06-09 12:31:00 來源： 編輯：
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于茶樹菇燉骨頭湯的做法，燉骨頭湯的做法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
把骨頭買來之后先用清水沖洗干凈，然后放到開水里焯一下，去掉血末。
接下來再用清水沖洗干凈，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開。
這時就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。
再燒5分鐘左右關小火悶1小時左右就爛了。
這時可以放鹽調(diào)味了。
吃時可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。
ok ≮美食骨頭湯做法≯ 將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。
3、然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網(wǎng)篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至 3小時后出湯，即好。
4.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。
顏色：湯清而漂油。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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