雜糧小米餅的做法（雜糧小米）
關(guān)于雜糧小米餅的做法，雜糧小米這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、小米算粗糧。
2、小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米。
3、它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
4、其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
5、拓展資料：小米含蛋白質(zhì)，比大米高。
6、每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。
7、一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
8、除食用外，還可釀酒、制飴糖。
9、小米粥是健康食品。
10、可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。
11、小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。
12、小米的芽和麥一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
13、小米粥有安神之效。
14、中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
15、小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。
16、由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍，小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。
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