沈陽都有哪些特色美食（沈陽有哪些特色美食）
關(guān)于沈陽都有哪些特色美食，沈陽有哪些特色美食這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、老邊餃子: 老邊餃子是沈陽著名小吃。
2、由邊福于1828年從河北省傳入沈陽。
3、將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨頭湯煨制，做成蒸餃。
4、老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。
5、 老山記海城餡餅 :沈陽傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城創(chuàng)制，1939年遷店來沈陽經(jīng)營。
6、用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料煮汁煨餡，選時令蔬菜調(diào)餡，葷素搭配。
7、用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯作餡，味道更美。
8、烙熟的餡餅色澤金黃，鮮香可口，用蒜泥、辣椒油、芥末等調(diào)料蘸食最好。
9、 李連貴熏肉大餅: 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。
10、熏肉選用上好的鮮豬肉，用溫堿水刷凈，在清水中浸 6―10個小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。
11、大餅用肉湯、食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復(fù)搟幾次，烙制成餅。
12、其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃味香，里軟外酥，層次多。
13、 馬燒麥原稱馬家燒麥: 是沈陽市特殊風(fēng)味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于1796年。
14、用開水燙面。
15、大米粉作撲粉。
16、選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調(diào)料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。
17、有皮亮、筋道、餡松、醇香等特點。
18、 那家白肉血腸: 那家白肉血腸由滿族那氏家族首創(chuàng)，采用肥豬五花硬肋，加白水調(diào)料煮透。
19、將新鮮豬血加水和調(diào)料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。
20、在食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬、辣椒油等調(diào)料。
21、特點是肥而不膩，濃厚醇嫩等特點。
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