素三鮮餃子能冷凍嗎（素三鮮餃子）
發(fā)布日期：2022-08-24 23:50:12 來源： 編輯：
關于素三鮮餃子能冷凍嗎，素三鮮餃子這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、將面粉倒入盆中，加適量溫水（手觸微溫，約280克左右）和成軟硬適中的面團，扣上碗或蓋上保鮮膜餳30分鐘 雞蛋打散，放1/4勺五香粉、1/4勺鹽、1/2勺料酒，攪勻后炒熟，晾涼后切成小?！ ∥r仁挑去沙線，洗凈后切成小段，加入1/4鹽、1/2勺料酒拌勻，腌制20分鐘 韭菜洗凈后控去水，切成細段 在韭菜上撒入1勺又1/2勺鹽、1/2勺五香粉、1/2勺花椒粉、1/2勺雞精、腌好的蝦仁拌勻，再倒入2大勺豆油、2小勺香油，最后放入雞蛋粒略拌成餡 在面板上撒少許面粉，將餳好的面團分幾次搓成長條，再揪成一個個小劑子，摁成小圓餅 搟成圓形餃子皮 包入餃子餡，包時注意餃子邊處不要蹭到餡，否則煮時易開 餃子都包好后，煮多半鍋水，第一次水開后下入餃子，倒進少許豆油、鹽 再次煮開后倒入一碗水，待第三次煮開后再倒入一碗水，最后一次煮開后即可用漏勺撈出餃子 小技巧 因為是水餃，所以和面時用微溫的溫水即可，根據(jù)室溫。
2、此時秋天天涼，若是夏天用涼水加少量溫水即可。
3、餃子皮不可太軟，和得軟硬要適中。
4、 2、煮時加少許油和鹽，能減緩撲鍋。
5、 3、素三鮮比較易熟，所以添兩回涼水即可；如是加入肉餡的，添三回涼水再煮開即可。
6、 4、煮水餃盛出后要放到平盤里，輕晃使之散開，不要放入碗中，那樣容易粘連。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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