大家好,小聯(lián)來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。元宵節(jié)的來(lái)源和意義，元宵節(jié)的來(lái)源及習(xí)俗這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、元宵節(jié)的習(xí)俗有很多的啦，比如吃元宵、賞花燈、舞龍、踩高蹺、猜燈謎、耍龍燈、舞獅子等都是元宵節(jié)重要民間習(xí)俗。

2、　　節(jié)日　　農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱(chēng)為“上元節(jié)”（the Lantern Festival），春燈節(jié)，是中國(guó)民俗傳統(tǒng)節(jié)日。

3、正月是農(nóng)歷的元月，古人稱(chēng)其為“宵”，而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱(chēng)正月十五為元宵節(jié)。

4、又稱(chēng)為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。

5、中國(guó)幅員遼闊，歷史悠久，所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國(guó)各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。

6、　　食物　　正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國(guó)也由來(lái)已久。

7、宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。

8、這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱(chēng)“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。

9、元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。

10、可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿(mǎn)之意。

11、陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。

12、同時(shí)，還要吃些應(yīng)節(jié)食物，在南北朝時(shí)澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。

13、但這項(xiàng)食品主要用來(lái)祭祀，還談不上是節(jié)日食品。

14、到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘”。

15、油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則“尚食令”的記載，類(lèi)似后代的炸元宵。

16、也有人美其名為“油畫(huà)明珠”。

17、 元宵　　唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。

18、王仁裕（八八○—九五六）的《開(kāi)元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留，但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐”。

19、呂原明的《歲時(shí)雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。

20、捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”。

21、到南宋時(shí)，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。

22、　　至少到了明朝，人們就以‘元宵’來(lái)稱(chēng)呼這種糯米團(tuán)子。

23、劉若愚（生于一五四一）的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細(xì)面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱(chēng)湯圓也”。

24、 清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味。

25、馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時(shí)北京城內(nèi)制元宵的高手。

26、他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名。

27、符曾（生于一六八八）的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘。

28、見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣(mài)元宵”。

29、詩(shī)中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。

30、 近千年來(lái)，元宵的制作日見(jiàn)精致。

31、光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。

32、餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。

33、甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。

34、咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。

35、素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長(zhǎng)久、向上的意思。

36、　　制作的方法也南北各異。

37、北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán)。

38、元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。

39、不論有無(wú)餡料，都同樣的美味可口。

40、目前，元宵已成了一種四時(shí)皆備的點(diǎn)心小吃，隨時(shí)都可以來(lái)一碗解解饞。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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