胡蘿卜凍了還能吃嗎（胡蘿卜凍了還能吃嗎）
發(fā)布日期：2023-01-22 20:10:59 來源： 編輯：
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1、 胡蘿卜的主要成分是水、碳水化合物、纖維素、少量蛋白質(zhì)和脂肪，還含有一些胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)。凍結(jié)后，水結(jié)晶成冰塊，并經(jīng)歷物理變化。但胡蘿卜中含有的易氧化的維生素C會被破壞，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值略有下降，而其他脂溶性維生素并沒有發(fā)生變化。
2、 胡蘿卜是一種蔬菜，中國各地都吃。同時(shí)，中國北方寒冷的天氣很容易凍住胡蘿卜。其實(shí)胡蘿卜冷凍后還是可以吃的。冷凍的胡蘿卜解凍后會滲出汁液，更容易變質(zhì)。它們不能再保存，需要盡快食用。
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