大家好，linda來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。小龍蝦有什么營(yíng)養(yǎng)和功效，小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 小龍蝦的作用與功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、小龍蝦是一種類似龍蝦的甲殼類動(dòng)物，生活在淡水中。

2、它的學(xué)名是克氏原螯蝦，又稱紅螯蝦，或淡水小龍蝦。

3、在東北又稱龍牙楤木。

4、原產(chǎn)于美國(guó)南部的小龍蝦，現(xiàn)在是中國(guó)重要的淡水蝦資源。

5、小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，約占總量的16%至20%，脂肪含量不到1.4%。

6、蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。

7、但是小龍蝦有一個(gè)很重要的營(yíng)養(yǎng)可能被很多人忽略了，那就是蝦青素，一種主要存在于蝦黃和蝦殼中的紅色物質(zhì)。

8、蝦青素是一種強(qiáng)抗氧化劑，蝦中含有豐富的鎂，對(duì)調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)有重要作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。

9、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易于消化，對(duì)于身體虛弱，病后需要調(diào)養(yǎng)的人來(lái)說(shuō)是極好的食物。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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