大家好，linda來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。關(guān)于酶活性中心敘述哪一項(xiàng)正確，關(guān)于酶活性中心敘述很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、疾病分析：酶的活性中心是指酶分子能直接與底物結(jié)合并特異性地與底物結(jié)合，將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的地方。

2、1.比如胃腔內(nèi)的胃蛋白酶原在胃酸的作用下變成活性胃蛋白酶，水解食物中的蛋白質(zhì)，可以改善消化不良的癥狀。

3、2.唾液中的唾液淀粉酶能將米飯或饅頭中的淀粉水解成麥芽糖，放在口中咀嚼能產(chǎn)生甜味，易于消化。

4、3.胰蛋白酶可以將蛋白質(zhì)分解成氨基酸，人體各個(gè)部位都可以吸收。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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