橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分表（橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 橄欖油的作用及功效有哪些）
發(fā)布日期：2023-03-26 05:18:57
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1、 橄欖油是富含油酸的食用油，從橄欖果肉中獲取，屬于非干性油。
2、色澤淺黃，清澈透明，維生素含量高，具有橄欖特有的香味，含油酸60%-80%，亞油酸8%-15%，棕櫚酸7%-11%，硬脂酸2%-3%，亞麻酸含量低，穩(wěn)定性好。
3、通常，它可以儲(chǔ)存幾年而不變質(zhì)或變味，用于加工魚(yú)和肉。
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