大家好，樂天來為大家解答以下的問題，西米的功效與作用及營養(yǎng)價值，西米的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、西米又叫西谷米，由棕櫚樹類的核或軟核加工而成，或者由木薯塊或塊莖提取木薯粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠，含有大量的淀粉，能補肺健脾，治療消化不良，可供給機體能量，供給人體肌肉運動和其他器官的活動。

2、西米中還含有植物蛋白和b族維生素，能延緩細胞衰老，防止皮膚干燥，增強細胞活性，提高機體免疫力，抗疲勞。

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