大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，鱔魚的營(yíng)養(yǎng)與功效和作用，鱔魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鱔魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有維生素C、維生素B2、維生素B1等。

2、它還含有豐富的dha和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，還可以促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，能夠起到補(bǔ)腦健身，提高記憶力的功效；含有維生素A，可以起到提高視力的作用；還含有一種特殊物質(zhì)-鱔魚素，可以起到調(diào)節(jié)血糖的作用，而且鱔魚中的脂肪很少，非常適合糖尿病人食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！