大家好，樂天來為大家解答以下的問題，豆角的營養(yǎng)和價值，豆角的營養(yǎng)價值及功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豆角又名豇豆，長豇豆、帶豆，是大眾常見的蔬菜之一，豆角富含蛋白質(zhì)，以及少量的胡蘿卜素，維生素B族，還有維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，豆角的干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量能達到2.7%，是很好的植物蛋白的來源。

2、豆角所含的碳水化合物能夠起到類似糧食的作用。

3、人們常將豆角作為主菜來食用，豆角從傳統(tǒng)醫(yī)學來講有健脾和胃的功效。

4、多食豆角，還能治療嘔吐、打嗝等胃腸不適。

5、豆角中的膳食纖維能夠加強胃腸的蠕動，有利于預(yù)防便秘，需要注意的是豆角夾生食用容易中毒，因此食用時一定要確保做熟。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！