大家好，樂天來為大家解答以下的問題，烏雞湯營(yíng)養(yǎng)功效與作用，烏雞湯有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B素維生素等18種氨基酸和18種微量元素。

2、其中鹽酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通的雞肉。

3、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的總蛋白和球蛋白含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通的雞要高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。

4、另外它對(duì)于延緩衰老、養(yǎng)血益腎都有一定的功效。

5、一般人群均可以吃的，尤其是對(duì)氣血虧、肝腎不足、脾胃不健全的人，烏雞湯有很好的滋補(bǔ)作用。

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