大家好，樂天來為大家解答以下的問題，西藍(lán)花的營養(yǎng)價(jià)值及功效引言，西藍(lán)花的營養(yǎng)價(jià)值及功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、西蘭花性甘平，有補(bǔ)腎益精、美白、抗衰老、降低血糖、防癌抗癌的功效。

2、西蘭花營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素等成分，西蘭花中維生素c含量極高，能提高人體的免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，維生素c還能清除體內(nèi)的自由基，能阻斷亞硝酸胺的形成，有防癌抗癌作用。

3、西蘭花中含有類黃酮，可以防止感染，還能阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的發(fā)生。

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