大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及危害，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：能夠預(yù)防和緩解缺鐵性貧血，因?yàn)樨i肝當(dāng)中含有豐富的鐵元素，并且都是以容易吸收的二價(jià)鐵的形式存在，在預(yù)防和糾正缺鐵性貧血方面的作用非常明顯。

2、2、能夠緩解視力疲勞、提高視力水平，因?yàn)樨i肝當(dāng)中富含有維生素A，而維生素A構(gòu)成了視網(wǎng)膜的重要原料，適當(dāng)吃豬肝能夠明顯緩解視力疲勞、提高視力水平。

3、豬肝的危害就是含有的膽固醇和脂肪的量非常豐富，如果攝入豬肝過(guò)多，會(huì)引起膽固醇、脂肪的超標(biāo)攝入，進(jìn)而會(huì)引起高脂血癥情況的發(fā)生。

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