大家好，樂天來為大家解答以下的問題，苦瓜的功效與作用害處，苦瓜的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

苦瓜也稱作涼瓜，味道微苦，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，具體功效如下：

1、增進(jìn)食欲：苦瓜中含有苦瓜甙也稱苦瓜苷，和苦味素一起增進(jìn)食欲，健脾開胃；

2、調(diào)節(jié)血管：苦瓜中還含有果膠，可有效調(diào)節(jié)血管，降低餐后膽固醇以及血脂水平；

3、控制血糖：苦瓜中的苦瓜甙還有類似胰島素的物質(zhì)，可有效的幫助機(jī)體控制血糖水平，所以對(duì)于糖尿病患者是較理想的一種食品；

4、改善便秘：苦瓜中還含有豐富的膳食纖維，一方面可吸水膨脹軟化糞便，另外一方面可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化、改善便秘。

苦瓜屬偏寒性食物，對(duì)于脾胃虛寒的人群，食用時(shí)要謹(jǐn)慎。

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