黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌（黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效）
發(fā)布日期：2024-03-16 15:00:17
導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌，黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1...
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌，黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、黃秋葵又名秋葵、咖啡黃葵，俗稱羊角豆、潺茄等。
2、錦葵科、秋葵屬一年生草本植物。
3、由印度引入中國(guó)，多見于中國(guó)南方。
4、以食用果莢為主，口感脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，種子可用來榨油。
5、秋葵富含人體所需的必需氨基酸、膳食纖維、微量營(yíng)養(yǎng)素。
6、多篇文獻(xiàn)報(bào)道，從秋葵莢果、果皮、種子等部位提取的多糖、多酚、生物堿等成分，在改善免疫功能、抗氧化、調(diào)脂、抗疲勞等領(lǐng)域具有潛力。
7、根據(jù)食物成分表，秋葵可食用部分約88%，每100克可食部約含能量37千卡，碳水化合物11.0克，膳食纖維3.9克，鈣45毫克等。
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