大家好，樂天來為大家解答以下的問題，冬瓜的功效與作用與主治，冬瓜的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、冬瓜是一種常見的蔬菜，富含多種維生素和氨基酸，有輔助降壓、調(diào)控血糖、降血脂、利尿消腫、減肥瘦身等功效。

2、 營養(yǎng)價值 每100g冬瓜中含水分946g、蛋白質(zhì)0.4g、脂肪0.2g、糖類16g、灰分0.2g、粗纖維0.7g、鉀78mg、鈉1.8mg、鈣19mg、鎂8mg、磷12mg、鐵0.2mg、錳0.03mg、鋅0.07mg、銅0.07mg、硒0.22μg、胡蘿卜素80μg、維生素B1 0.01mg、維生素B2 0.01mg。

3、此外，還含有丙醇二酸、維生素C、維生素E等。

4、 功效與作用 輔助降壓：冬瓜中含有的丙醇二酸對預防血液黏稠及由此導致的血壓升高有幫助。

5、冬瓜有利尿消腫，可以促進鈉的排泄功能，對水鹽代謝異常導致的高血壓有一定輔助治療效果； 2、調(diào)控血糖：冬瓜中可溶性膳食纖維比較豐富，可以降低主食中的糖類在腸道中消化、吸收的速度，減少脂肪的吸收，并能加速代謝廢物的排出，對穩(wěn)定糖尿病患者餐后血糖和控制體重都有輔助效果； 3、降血脂：冬瓜含維生素C，可影響高密度脂蛋白含量，將膽固醇帶回膽囊轉(zhuǎn)變成膽酸，經(jīng)由腸道排出，從而降低膽固醇，有利于降血脂。

6、冬瓜含有維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能夠避免低密度脂蛋白在血管壁附著，調(diào)節(jié)血脂代謝，達到降低血脂的目的； 4、利尿消腫、生津解暑：冬瓜性涼、味甘，瓜瓤略帶甜味，部分地區(qū)將其生熟兩吃，因滋潤多液，水分含量較多，能清熱利尿消腫，解暑生津除煩，適合于夏日食用，對需要補充食物的腎臟病、水腫病患者可消腫而不傷正氣； 5、減肥瘦身：冬瓜不含脂肪，熱量不高，維生素C和鉀鹽含量較高，含糖量和含鈉鹽量較低，所含丙醇二酸能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，故常吃冬瓜可減肥瘦身。

7、 食用注意事項 冬瓜性味甘、淡、微寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

8、 怎樣吃更健康 冬瓜焯水的時間不宜過長，長則不爽脆，但是也不能完全是生的，生吃冬瓜對健康不利。

9、炒制冬瓜最好切小塊或者薄片，使其容易入味。

10、 選購技巧 挑選冬瓜時可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質(zhì)緊密，種子已經(jīng)成熟的黃褐色冬瓜口感較好。

11、 參考文獻 [1]臧俊岐. 《本草綱目》中的對癥食養(yǎng)方.2014.。

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