大家好，樂天來為大家解答以下的問題，金針菇的功效與作用禁忌和食用方法，金針菇的功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、金針菇性寒，味甘、咸，有補(bǔ)肝、益腸胃的功效，經(jīng)常吃油膩食物會導(dǎo)致體內(nèi)血脂升高。

2、血脂升高是動脈硬化的一個重要因素，動脈硬化就會導(dǎo)致血壓升高，本品清除血脂后，血管會逐步恢復(fù)彈性，血壓隨之下降。

3、肝主筋，金針菇入肝經(jīng)，筋脈通暢則疲勞緩解，所以金針菇對緩解疲勞有一定作用。

4、脾胃為氣血生化之源，氣血充足，抵抗力則強(qiáng)盛，本品益腸胃，所以可以提高免疫力。

5、金針菇含有多種氨基酸，對兒童智力也有促進(jìn)作用，金針菇含有樸菇素，研究表明對癌細(xì)胞有一定抵抗能力。

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