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1、腎炎的患者可食用富含維生素類的蔬菜，尤其需要補充維生素C，因為長期慢性腎炎的患者常有貧血，補充維生素C能增加鐵的吸收，所以應(yīng)食用西紅柿、綠葉蔬菜、心里美紅蘿卜、黃瓜、柑桔、甘藍菜等食品，有助于糾正貧血。

2、但需要注意的是，若出現(xiàn)高血鉀時，要忌食含鉀高的食物，因此要慎重選用蔬菜，盡量避免含鉀量較高的食物。

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