面條湯怎么做好吃又上癮（面條湯怎么做好吃）
發(fā)布日期：2024-03-16 07:20:59
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，面條湯怎么做好吃又上癮，面條湯怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、準(zhǔn)備一把掛...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，面條湯怎么做好吃又上癮，面條湯怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、準(zhǔn)備一把掛面，燒水煮成八分熟取出備用，鍋內(nèi)燒好熱水，放入掛面，把掛面燙軟后即可關(guān)火，燜1分鐘左右撈起，把面條撈起過(guò)涼水備用。
2、雞蛋4個(gè)分離蛋清和蛋黃，掛面瀝干再加入蛋清，攪拌均勻，平底鍋刷上油，油量可以多一點(diǎn)點(diǎn)，油熱之后將面條分三等分放入鍋中，調(diào)整成餅狀并在每個(gè)面餅的中心留個(gè)空心，烙至片刻。
3、將分離出來(lái)的蛋黃分別的放入到面條中間，在未定型之前可依據(jù)口味適量放些鹽在雞蛋上。
4、中小火慢煎至定型翻另一邊，整個(gè)過(guò)程一定要小火，慢慢煎至兩面金黃熟透出鍋；刷上自己喜歡吃的醬料，我放了兒子特別喜歡吃的番茄醬，最后撒上熟芝麻即可。
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