正宗五香粉配方石磨現(xiàn)磨（正宗五香粉配方）
發(fā)布日期：2024-03-19 05:00:57
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，正宗五香粉配方石磨現(xiàn)磨，正宗五香粉配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、五香粉是指將...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，正宗五香粉配方石磨現(xiàn)磨，正宗五香粉配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、五香粉是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調(diào)味料，有不同的配方。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。比如：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g。
2、五香粉因配料不同，具有多種不同口味和名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等。
3、五香粉常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可以與鹽混合做沾料之用。
4、五香粉廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適用于烘烤或快炒肉類，以及燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。
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