大排怎么做好吃又嫩（大排怎么做好吃）
發(fā)布日期：2024-04-01 19:40:55
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，大排怎么做好吃又嫩，大排怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、食材：豬大排3塊，...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，大排怎么做好吃又嫩，大排怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、食材：豬大排3塊，生抽1勺，老抽幾滴，冰糖3g。
2、豬大排用工具敲，或者用刀背也可以。
3、洗干凈，淋干水份。
4、放入器具中，加入料酒。
5、加入生抽。
6、加入十三香。
7、加入鹽。
8、抓均勻，腌制30分鐘。
9、準(zhǔn)備香料。
10、起油鍋，加入香料炒香。
11、放入腌制好的大排中小火煎。
12、煎至變色微黃。
13、加入少許老抽。
14、加入冰糖。
15、加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)大排即可。
16、按個(gè)人口味加入適量，大火收湯即可關(guān)火。
17、盛出裝盤，撒上蔥花，芝麻。
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