黑色圓頭菇怎么做好吃視頻（黑色圓頭菇怎么做好吃）
發(fā)布日期：2024-04-15 01:20:58
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大家好，小樂來為大家解答以下的問題，黑色圓頭菇怎么做好吃視頻，黑色圓頭菇怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食材：
圓蘑菇適量、豬肉適量、蒜三瓣、姜適量、青椒一顆、紅椒一顆、黑胡椒適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、白糖適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、大蔥適量。
2、步驟：
（1）把買來的圓蘑菇清洗干凈，去掉根部，切成厚片（這樣口感更好，遇熱收縮也不會太?。?。
（2）把大蒜切片，姜切成片，青椒切塊，紅椒切塊，大蔥切成斜段，五花肉也切成片。
（3）五花肉撒點黑胡椒，加入料酒，兩勺生抽，攪拌均勻，再加入水淀粉抓勻，鎖住水分。
（4）起鍋加熱，倒入清水，開鍋后，加入圓蘑菇，焯個一分鐘撈出，過冷水瀝干水分備用。
（5）起鍋燒油，油溫七成熱下肉片，用大火爆炒至肉片變色，炒半熟后即可撈出備用。
（6）再次起鍋燒油，放入蔥姜煸蒜炒，煸炒出香味后，撈出姜，再放入紅綠辣椒，繼續(xù)翻炒幾下。
（7）加入圓蘑菇，還是大火翻炒，加一勺生抽，些許老抽，少許白糖，在繼續(xù)翻炒個一兩分鐘左右。
（8）圓蘑菇煸出汁之后，放入肉片，翻炒個兩三分鐘，加入適量鹽，雞精，勾點薄芡，炒勻即可出鍋。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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