大家好，小飛來為大家解答以上問題，什么叫烤塑牙，什么叫烤箱預(yù)熱很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

烤箱是現(xiàn)代家庭生活中常見的電器，可以用來烘烤食物。在用烤箱烘烤美味的食物之前，烤箱通常要預(yù)熱。什么叫烤箱預(yù)熱？怎么樣預(yù)熱烤箱有哪些步驟？讓我們看看邊肖的文章。順便說一下烤箱烤蛋撻的溫度和時間。有興趣的朋友可以一起看看。

一.什么叫烤箱預(yù)熱

1.烘箱預(yù)熱的定義

什么叫烤箱預(yù)熱？預(yù)熱烤箱是選擇烘烤模式，提前啟動烤箱，使烤箱達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。比如烘烤溫度200，就要把烤箱調(diào)到200，打開。整個過程稱為預(yù)熱。

2.烤箱預(yù)熱示例

以烤箱烤餅干為例。預(yù)熱需要190度的溫度。在把餅干放進(jìn)烤箱之前，你需要把烤箱的功率調(diào)到190度，讓烤箱燃燒一會兒。當(dāng)烤箱內(nèi)部達(dá)到190度時，放入餅干進(jìn)行烘烤。

3.烤箱預(yù)熱的注意事項

烤箱預(yù)熱是對烤制食品進(jìn)行加工前的一種準(zhǔn)備工作。如果使用前沒有預(yù)熱，成品的感官質(zhì)量會有所不同。如果是第一次用烤箱，最好先把保護(hù)油蒸發(fā)掉，不然臭味會污染烤出來的食物。

第二，烘箱預(yù)熱步驟

1.預(yù)設(shè)烤箱

根據(jù)烤箱的最高溫度限制，先將烤箱設(shè)定在最高溫度。比如烤箱最高溫度300，設(shè)定溫度為290，設(shè)定烘烤方式為上下管銬在一起，烘烤時間為15分鐘。

2.預(yù)熱烤箱

(1)準(zhǔn)備材料前預(yù)熱烤箱。通常電烤箱需要10-15分鐘才能達(dá)到合適的溫度。這段時間可以準(zhǔn)備食材；如果準(zhǔn)備食材的時間超過15分鐘，最好在準(zhǔn)備中途啟動烤箱。

(2)打開烤箱，取出里面的東西。如果你把烤盤之類的東西放進(jìn)烤箱，你需要把它們拿出來放在一邊。

(3)根據(jù)需要重新排列格柵。大多數(shù)烤架放在烤箱的中間，而一些食物可能需要放得更高或更低。

(4)啟動烤箱，設(shè)定溫度。根據(jù)烘烤食物所需的溫度將其設(shè)置在烤箱上。方法是握住轉(zhuǎn)盤向下壓，把轉(zhuǎn)盤上的標(biāo)記調(diào)到合適的溫度。

(5)等到烤箱達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。目前大部分烤箱都可以顯示當(dāng)前溫度，或者在達(dá)到合適的溫度時會發(fā)出嘟嘟聲。一些烤箱有一個小指示燈，當(dāng)達(dá)到適當(dāng)?shù)臏囟葧r會閃爍。指示燈通常位于烤箱溫度刻度盤旁邊。烤箱預(yù)熱一般需要10-15分鐘左右。

第三，烤箱烤蛋撻的溫度和時間

1.烤箱烘焙蛋撻的溫度和時間

不同尺寸的烤箱有不同的預(yù)設(shè)溫度。一般小烤箱的預(yù)設(shè)溫度為180攝氏度，時間為15-20分鐘。模式是上下火，蛋撻皮之間需要留縫隙，保證空氣的進(jìn)入；如果用大烤箱烤蛋撻，預(yù)設(shè)溫度需要190攝氏度，時間大約15分鐘。模式是上下加風(fēng)扇的對流模式。

2.用烤箱烤蛋撻的步驟

(1)首先，將2個全蛋和1個蛋黃打散，攪拌均勻。

(2)其次，將牛奶和白糖充分混合。

(3)分5次加入打好的蛋液，每次加入后攪拌均勻，下次再加入。

(4)將準(zhǔn)備好的蛋撻液過篩。

(5)第二次過篩，使蛋撻液更純更滑。

(6)將過篩后的蛋撻液用保鮮膜覆蓋，放入冰箱靜置15分鐘。

(7)然后取出蛋撻液，倒入蛋撻模具中。容量為8分鐘滿，同時預(yù)熱烤箱220度。

(8)放入烤箱中層，調(diào)至220度，上下加熱，保持20分鐘。

(9)最后上色，等待蛋撻出爐。

以上就是關(guān)于什么叫烤箱預(yù)熱的全部內(nèi)容，希望對你有所幫助！

本文今天講解到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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