煮粥加堿還是小蘇打，煮粥很多人還不知道，樂樂來為大家解答以上問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 電飯鍋放多少水在煮粥？現(xiàn)在很多年輕人不會(huì)做飯，甚至煮粥也不會(huì)。所以，今天邊肖就像大家一樣來介紹電飯煲煮粥的方法和電飯煲煮粥的小技巧

2、 一、電飯煲煮粥的方法

3、 煮粥電飯煲的方法步驟1

4、 煮粥：電飯煲有兩種烹飪方法“煮”和“燉”。烹飪方法是先用武火將粥湯煮沸，再用小火慢慢收至粘稠。粥不可離火，要求高的粥要用小火慢燉至熟。燜法是指用大火加熱至沸騰，倒入有蓋的桶中，蓋緊蓋子，燜2小時(shí)左右。用這種方法做出來的粥，更加醇厚濃郁。

5、 煮粥電飯煲方法的第二步

6、 一般來說，家庭煮粥通常采用烹飪方法。此外，還有一些方法可以制作五顏六色的粥，如刺身粥，將煮好的粥倒入各種配料中，攪拌均勻即可。也可以先把食材炒熟，再加入高湯和水做成湯，這樣就可以做煮粥了

7、 煮粥電飯煲第三步

8、 煮粥電飯煲之前，你要在鍋里多加一點(diǎn)水，煮粥會(huì)一氣呵成，達(dá)到水米交融，軟糯飽滿的特點(diǎn)。煮粥大米可以提前浸泡幾分鐘，或淘洗后直接放入鍋中。如果在煮之前浸泡，煮粥時(shí)間可以縮短，但浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失。如果配方中有藥材不能直接食用，可以先將中藥熬成藥汁，濾出沉淀，再加入大米或面粉煮粥，或?qū)⒅兴幠コ煞?，再用大米煮粥；如果粥里的配料比較大，那就要先用刀處理一下，然后在鍋里放煮粥，讓粥變稠。

9、 二、電飯煲煮粥小貼士

10、 煮粥電飯煲提示1:

11、 不能用自來水煮。原因很簡單。自來水中含有氯，會(huì)破壞大米中的維生素。所以用自來水煮沒那么有營養(yǎng)，當(dāng)然味道也沒那么好。

12、 煮粥電飯煲提示2:

13、 用開水直接煮。原因是大米含有大量淀粉，淀粉分子不溶于冷水。當(dāng)水位高于60時(shí)，淀粉慢慢吸水變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化吸收。所以直接用開水煮，便于淀粉更快分裂。

14、 煮粥電飯煲提示3:

15、 在煮粥中加入一點(diǎn)香油，可以使粥更香，更開胃。如果加一點(diǎn)鹽，也能讓粥更白。同時(shí)加幾滴香油也可以防止粥溢鍋。

16、 煮粥電飯煲提示4:

17、 水和米的比例要合適。水和米的比例其實(shí)取決于每個(gè)人自己的口味和習(xí)慣。想吃點(diǎn)干的，水和米的比例是6，333，601，比較合適。如果想煮濃度適中的粥，水和米的比例是833601。如果要煮的粥比較稀，水和米的比例要控制在12:1左右。

18、 煮粥電飯煲提示5:

19、 粥里加入其他食材，味道會(huì)更鮮美。比如南瓜、大豆、大米、黑米等?？梢耘輲讉€(gè)小時(shí)，然后放入電飯鍋煮。這樣煮出來的粥不僅好吃，而且營養(yǎng)極其豐富。

20、 以上就是邊肖介紹的電飯煲煮粥的方法和電飯煲煮粥小竅門的內(nèi)容，希望對你有所幫助。更多關(guān)于電飯煲煮粥，的信息請持續(xù)關(guān)注。

今天的分享，希望對大家有所幫助。

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