關(guān)于石耳的功效與作用及食用方法，石耳這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、石衣又名石耳，常年生長(zhǎng)在懸崖峭壁陰濕處的石隙之中，每個(gè)石耳要六、七年才能長(zhǎng)成商品，形似黑木耳，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是黑木耳的十幾倍，由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的日曬雨淋，自身也具備了驚人鎖水能力，對(duì)人體也具有相應(yīng)的功效。

2、《本草綱目》中記載“石耳性甘平無(wú)毒，能明目益精，久食色美，益精悅神，抗癌防癌。

3、”用石衣燉雞味美色鮮，健康益壽，素為食客。

4、石耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，內(nèi)含肝糖、膠質(zhì)、鐵、磷、鈣及多種維生素，是一種高蛋白滋陰潤(rùn)肺的補(bǔ)品。

5、明代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“石耳，廬山亦多，狀如地耳，山僧采曝饋遠(yuǎn)，洗去沙土，作茹勝于木耳，佳品也。

6、”并對(duì)“石耳氣味甘、平、無(wú)毒，久食益色，至老不改，令人不饑，大小便少，明目益精。

7、”的藥用功能，作出詳盡記載。

8、 由于石耳其性清熱解毒，可治吐血紅崩，熱結(jié)小便痛，白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等證，亦有降血壓作用。

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