關(guān)于豬腳粉真實圖片，豬腳粉這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、分兩步：燒豬腳 2、煮粉原料： 豬腳4塊、香菜末少許 、河粉（視個人食量而定）輔料： 啤酒1瓶、醬油2大匙、冰糖1大匙 做法： 1. 豬腳洗凈，先氽燙過撈出，再用熱油炸上色，接著用冷水沖涼。

2、 2. 豬腳放深鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時。

3、 3. 中途多翻動，待湯汁收至稍干時，即可關(guān)火盛出。

4、 豬腳有豐富的膠質(zhì)，優(yōu)點是湯汁不必勾芡也有黏稠度，缺點是容易粘鍋，煮的時候一定要注意翻動，使受熱均衡。

5、 豬腳炸過再燒，皮比較筋道且不油膩，但一定要馬上沖冷水才能達到效果。

6、加高湯，入米粉燙熟，加豬腳，煮沸盛出，再撒上香菜即可食用。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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