關于鑒別干紅葡萄酒真?zhèn)蔚姆椒ǎ杉t葡萄酒的鑒別這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、干紅葡萄酒因其令人愉悅的色澤及獨特的口感而廣受歡迎，再加上其對人體健康的影響，使愈來愈多的人傾向于選擇干紅葡萄酒。

2、在選擇干紅時，應注意鑒別酒的真假及品質(zhì)的優(yōu)劣。

3、 首先，對于品牌葡萄酒的鑒別，真品酒瓶標簽印刷清楚，酒瓶封蓋密合無打開痕跡，酒塞上的文字與酒瓶標簽上的文字應一致。

4、酒瓶背后標簽應強制標識酒的名稱、配料、酒精度、制造者經(jīng)銷者的名稱和地址、日期和貯藏說明、凈含量、產(chǎn)品標準號和質(zhì)量等級等。

5、其中法國葡萄酒的國際條形碼是以3字打頭。

6、 其次，觀察酒體外觀，色澤應澄清透明（瓶底的少許沉淀是正常的結晶體），有混濁或色澤偏黃則表示酒已變質(zhì)。

7、開瓶后聞其味道，若有嗆人的氣味也說明酒已變質(zhì)。

8、入口后酒味應柔順，有怡人香氣，若口中殘留刺激性味道或臭味，則說明酒已變質(zhì)或為假酒。

9、 此外，對于用色素加酒精勾兌而成的假干紅，也有一種簡單的鑒別方法：取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，將酒瓶晃動幾下，后倒少許酒在紙面上，若酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或出現(xiàn)了沉淀物，那么此酒即為假的色素葡萄酒。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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