小黃魚怎么做好吃下廚房（小黃魚怎么做好吃）
關于小黃魚怎么做好吃下廚房，小黃魚怎么做好吃這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、***紅燒小黃魚***小黃魚洗凈瀝干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分鐘;油鍋燒熱，用生粉將小黃魚抹干(防炸油);放入油鍋中兩面炸黃;加鹽、調料用大火燒開，小火燜煮10分鐘，再大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
2、 ***烤小黃魚*** 小黃魚洗干凈，在魚身上劃兩刀，拌上烤肉醬(如果沒有可用少許醬油和糖代替，不喜歡甜也可以不放)料酒、鹽少許、蔥姜蒜粉(超市有那種味好美小瓶裝的)如沒有，用蔥姜蒜替代也行，腌30-60分鐘。
3、 烤箱預熱到180度后，小黃魚排好，刷上腌汁，用180度烤10分鐘左右，取出翻面，再刷一次汁，烤10分鐘即可。
4、 也可以在烤前將蔥姜蒜粉灑在魚身上。
5、 ***糖醋小黃魚 ***配料: 小黃魚6條，雞蛋1枚、沖天椒、油、花雕酒、醋、砂糖、鹽、香油、干面粉各適量 做法: 1. 將小黃魚去頭以及內臟洗凈瀝干后 2. 雞蛋打散，加入少量的鹽。
6、 3. 將小黃魚先裹上干面粉后再包裹雞蛋，置與碟中 4. 熱油燒到八成熱的時候，將裹了雞蛋和干淀粉的小黃魚魚身置于鍋中油炸，等2面呈現出金黃色，瀝干油放入碟中待用 5. 炒鍋上油，爆炒辣椒 6. 再將黃魚置入鍋中，烹上花雕酒，醋，小半杯水，調入砂糖。
7、小火燒5分鐘，出鍋盛入裝飾好的碟中。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽： 小黃魚怎么做好吃