關(guān)于黑色食物的功效與作用，黑色食物這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物能補(bǔ)腎，但是任何食品是補(bǔ)還是不補(bǔ)，一定要看這個(gè)食物的性。

2、黑米、烏骨雞性溫，補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯;2、黑芝麻，性平、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝，潤腸、養(yǎng)發(fā);3、黑豆，性平，補(bǔ)腎、活血，解毒;4、黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。

3、任何食品是補(bǔ)還是不補(bǔ)，一定要看這個(gè)食物的性。

4、性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補(bǔ)益的作用;性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫?zé)岬纳?，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃。

5、擴(kuò)展資料舉例黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)血益氣、增智補(bǔ)腦、增強(qiáng)新陳代謝、明目活血、治少年白發(fā)、供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)生等功能。

6、對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。

7、維生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍)、鈣、磷、硒、鎂、鋅等微量元素都比白米高。

8、2、紫黑粒小麥蛋白質(zhì)含量比普通小麥高6倍，鈣、磷、賴氨酸、硒、維生素VE等多項(xiàng)因子的含量超過普通小麥的3倍。

9、3、黑蕎麥營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為13%，脂肪含量為3%，其中油酸和亞油酸含量相當(dāng)高。

10、此外還富含維生素P、BB2、VE以及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等均比谷物類食品高許多倍。

11、尤其是微量元素銅含量居各種糧食之冠。

12、黑蕎麥還可藥用，具有消食、化積、止汗、消炎之功效。

13、因富含油酸和亞油酸，有降低血脂，防止腦血管出血的作用。

14、另外還含有葉綠素和蘆丁以及煙酸，而蘆丁有降低毛細(xì)血管的通透性，加強(qiáng)vE的作用及促進(jìn)VC在體內(nèi)的蓄積，煙酸有擴(kuò)張小血管和降低膽固醇的作用。

15、臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病，增加視力，防治白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎等。

16、?4、黑豆具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血，利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作：“生活素”的激素。

17、其中B族維生素(BB2)和VE含量很高，僅VE含量就相當(dāng)于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)精力活力的作用是很大的。

18、5、黑芝麻具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎，健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)，堅(jiān)筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補(bǔ)佳品。

19、參考資料：百度百科-黑色食物。

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