關(guān)于打豆?jié){可以加哪些東西更營養(yǎng)，打豆?jié){黃豆要泡多久這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、，豆?jié){是我們生活中經(jīng)常喝的，并且豆?jié){的營養(yǎng)價值豐富，對身體有著很好的保健功效，但是你知道豆?jié){對我們來說怎么做更好喝嗎?當(dāng)今人們生活水平的提高，很多人自己買豆?jié){機(jī)打，下面小編來為朋友們介紹下黃豆打豆?jié){前需要主意的事項(xiàng)和需要泡多久等內(nèi)容。

2、 現(xiàn)在越來越多的人喜歡在家自制豆?jié){，大多數(shù)人都是將黃豆泡上一晚，第二天早晨用豆?jié){機(jī)榨豆?jié){;有的人為了圖方便，甚至不泡黃豆，直接做干豆豆?jié){。

3、 對此，營養(yǎng)師建議是，把黃豆泡上3天再榨豆?jié){。

4、之所以要泡3天，是有一定道理的。

5、黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質(zhì)吸收的植酸。

6、如果喝用干黃豆榨出來的豆?jié){，里面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費(fèi)。

7、當(dāng)然，在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭，天氣太炎熱時還可放在冰箱里保存。

8、 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用清水泡了3天的黃豆，再來檢測，里面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆?jié){，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。

9、 泡豆時最好能泡出點(diǎn)小芽來，發(fā)芽過程中植酸被分解了，而且發(fā)芽后還增加了許多維生素C，這時再用它們來榨豆?jié){，那營養(yǎng)當(dāng)然更豐富了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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