檸檬酸鈣是什么意思（檸檬酸鈣是什么）
發(fā)布日期：2023-04-07 02:16:04 來源： 編輯：
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1、檸檬酸鈣 分子式: (C6H5O7)2Ca3·4H2O 分子量: 570.56 產(chǎn)品性狀: 白色結(jié)晶狀粉末，微溶于水，能溶于酸。
2、 適用范圍:在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。
3、作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用量:谷類及其制品8-16g，飲液及乳飲料1.8-3.6g。
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