關(guān)于面食的做法大全，面食的做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一、雪菜蠶豆蛋餅　　材料：草雞蛋6個，蠶豆80克，雪里蕻30克　　調(diào)料：鹽、雞粉各少許　　做法：　　將蠶豆煮熟后撈起控干水份再切成大粒（一個豆切兩刀）　　2、雪里蕻洗凈后，擠干水份，切碎　　3、將蛋打入在碗中，充分?jǐn)嚢琛　?、在蛋液中加入蠶豆、雪里蕻以及少量的鹽與雞粉，充分拌勻　　5、平底鍋燒熱后，在鍋底抹一層油，小火，將蛋液倒入，蓋上鍋蓋，將一面燜至金黃后，　　翻面，將另一面也煎黃　　6、起鍋，改刀成大小合適的塊即可！　　經(jīng)驗(yàn)分享：　　油不要多，在鍋底均勻抹上一層即可　　2、給蛋餅翻面時，可取與蛋餅同等大小的盤子覆蓋在蛋餅上，一手端鍋一手按住盤子，連鍋帶盤一起翻，翻過來后再將盤子里的蛋餅撥回鍋中。

2、　　3、一定要小火、并蓋上蓋慢煎，以防底下糊了，上面還沒凝固！　　二、蜂蜜豆沙涼糕　　原料：　　糯米、豆沙、蜂蜜　　做法：　　糯米提前浸泡兩個小時。

3、然后如蒸米飯一樣煮熟待用。

4、但水量要減少一半以上。

5、也可以用蒸的方法，如果您喜歡吃硬一點(diǎn)的糯米飯。

6、方法同樣是將糯米浸泡兩小時，瀝去水分，蒸熟，蒸的過程中灑點(diǎn)水。

7、也可以用用微波爐蒸大火六分鐘，然后轉(zhuǎn)中火再十五分鐘。

8、　　2、用保鮮袋裝入煮好的糯米飯，隔袋稍微把糯米飯壓爛。

9、偷懶的可以不壓。

10、但不壓，糯米會不夠黏粘。

11、　　3、找一個飯盒，抹上豬油或其他植物油。

12、鋪上一層熟糯米飯，再鋪上豆沙餡，再鋪上一層糯米飯，壓緊。

13、　　4、將容器倒扣，把糯米糕倒出來，然后用沾水的利刀切塊，涼了以后，澆上蜂蜜即可，除了蜂蜜以外，也可以選擇糖桂花、糖玫瑰等。

14、　　注意事項(xiàng)　　豆沙餡可以依口味換成自己喜歡的各種餡料，也可以用蜜紅豆。

15、　　2、做好的糯米糕入冰箱稍微冷藏下再吃，特別適合炎熱夏季。

16、口感清涼且甜而不膩　　三、玉米面煎餅　　原料：玉米粉 普通面粉 白糖 發(fā)酵粉 牛奶　　做法：　　1.上面所有原料放在容器里，酵母粉一小勺，糖的量以　　你的口味為準(zhǔn)，也可以用蜂蜜代替更健康，味道也更香。

17、玉米　　面和普通面粉的比例是2：1。

18、　　2.牛奶慢慢加入直到所有的原料攪拌成糊狀。

19、等到表面有小的氣泡就可以開始煎　　了。

20、天氣熱的時候，你馬上可以看到表面有氣泡了。

21、　　3.鍋中加少許油，放幾勺在鍋中讓它均勻攤開，也可以找一個圓形的器具。

22、　　4.煎到兩面金黃就可以出鍋了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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