雪花酪熱量（雪花酪）
發(fā)布日期：2023-04-12 05:20:07 來源： 編輯：
關(guān)于雪花酪熱量，雪花酪這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、雪花酪又被戲稱“土法冰激凌”,是舊社會窮人孩子能買的起吃上的零嘴。
2、把一個圓鐵筒放進(jìn)一個比它略矮的圓木桶里；木桶比鐵筒直徑要大，鐵筒周圍填滿了碎冰塊。
3、制作時，鐵筒內(nèi)倒入鮮奶、涼開水、白沙糖等（老字號的還要加入各家的密制口味配方）。
4、再用皮帶纏在鐵筒外皮上端，用人力反復(fù)拉動皮帶轉(zhuǎn)動鐵筒，筒內(nèi)的水珠間結(jié)冰。
5、（到了現(xiàn)代人工制冷就改為電動制冷了）為了不使其結(jié)成冰塊，制作人要用一根竹片，多次剔除筒內(nèi)壁上的冰層，使筒內(nèi)保持半流質(zhì)，即“酪”的狀態(tài)。
6、鐵筒在木桶的冰塊中轉(zhuǎn)動，越轉(zhuǎn)越“糨”，一直到呈濃小米粥狀，就可以了。
7、 雪花酪食之較冰激凌爽口，但制作全憑人力，是很中國的冷食。
8、現(xiàn)在的制作方法：準(zhǔn)備好煮好的麥仁，白芝麻，炒過的碎花生，還有果汁，山楂塊（小碎塊），然后把凍好的冰用刨冰機(jī)刨碎，把碎冰放入杯中后把麥仁，芝麻，花生，山楂放進(jìn)去，最后把果汁澆上去就行了。
9、這樣就是一杯清涼可口的雪花酪了！喜歡的話還可以適當(dāng)加一些牛奶。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽： 雪花酪
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