椒鹽(說(shuō)一說(shuō)椒鹽的簡(jiǎn)介)
發(fā)布日期:2023-05-01 07:30:02 來(lái)源: 編輯:
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1、椒鹽為中國(guó)各個(gè)地區(qū)常見(jiàn)的調(diào)味料。
2、可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。
3、花椒粒炒香后磨成的粉末即為花椒粉,若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽,常用于油炸食物沾食之用。
4、是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于熱菜。
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