做腸粉用什么粉最好吃視頻（做腸粉用什么粉）
發(fā)布日期：2023-05-17 00:48:15 來源： 編輯：
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1、腸粉皮是用澄面做的。
2、所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋，然專后屬將洗過面筋的水粉再經(jīng)過沉淀，濾干水分，再把沉淀的粉曬干后研細的粉料。
3、（其特征：色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。
4、一般超市里有賣的，或者食品店、面粉店里也有賣的。
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