夏彌來為大家解答以下的問題，桂皮，說一說桂皮的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、川桂（學(xué)名：Cinnamomum wilsonii Gamble）又稱肉桂、月桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂等的通稱。

2、川桂為常綠喬木，川桂幼枝具棱，紫灰褐色，葉互生或近對生，有光澤，無毛，是中國特有植物，主產(chǎn)湖北、四川和湖南。

3、川桂中的各部位均含有揮發(fā)油，且具有較濃烈的芳香氣味和生物活性，川桂用作中藥材，具有溫經(jīng)散寒、行氣活血、止痛和抗菌消炎等功效。

4、其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等，種類多為地區(qū)用藥。

5、川桂在西方古代被用作香料，為食品香料或烹飪調(diào)料，具有去腥增香的作用，中餐里用作燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。

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