中華鱘魚的鱗片一般是什么顏色(中華鱘魚怎么做好吃)
發(fā)布日期:2023-06-02 17:36:17 來源: 編輯:
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1、材料主材:鱘魚腌料:蒜、姜、蔥其他:食用油、香油、味極鮮醬油。
2、做法用毛巾墊著,抓住魚的尾巴,用刀輕刮魚身,就能把魚身上的粘液都去掉,然后在魚身上割口,這樣做一是方面裝盤,另一方面也是為了蒸透和入味;用刀輕刮魚身,去掉粘液2、要準備一碗腌料,用幾瓣蒜,一片姜和一點蔥花,放在碗里搗碎碎的,出汁,然后涂在魚的身上,尤其是魚身切口的部位和魚肚子里;3、腌大概五分鐘,這時候魚本身也會出汁,所以要把這些湯汁都倒掉;4、把蒸鍋里倒上足夠的水,上汽之后把魚連盤子一起放進去大概蒸十分鐘;5、鍋里放一些食用油,等油熱的時候放幾粒花椒進去爆香;切幾根細細的蔥絲,備用;6、等魚出鍋的時候,在魚身上淋幾滴香油和少許的味極鮮醬油,把切好的蔥絲放在魚身上,趁著做好的花椒油很熱的時候,全部淋在魚身上即可。
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