大家好，小樂來為大家解答以下的問題，做葡萄酒的方法和配方竅門竅門，做葡萄酒的方法和配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

把新鮮的葡萄洗干凈之后瀝干水分，然后把葡萄放在陰涼處晾干。同時準備一個玻璃罐，把葡萄晾干之后放入玻璃罐內(nèi)碾碎，鋪一層葡萄放一層白糖，最后發(fā)酵過濾葡萄酒即可。注意做葡萄酒的配方以葡萄和白糖為主，并且其比例為3:1為宜。

1、晾干

挑選新鮮的葡萄之后，把葡萄洗干凈并瀝干水分，將葡萄放置在陰涼處使其自動晾干。注意釀制葡萄酒的時候不能有一點點水，否則水分被葡萄帶入酒里就會影響葡萄酒的味道，而且還會導致口感不純。

2、發(fā)酵

準備一個大一點的玻璃瓶罐，把葡萄晾干之后放入容器并一個個壓碎，最好是放一層葡萄再放一層糖，只要保證葡萄和冰糖的比例為3:1就可以了。把葡萄全部放入之后蓋上蓋子等待發(fā)酵，過濾之后飲用即可。

一般來說制作葡萄酒的配方不是很復雜，只要有葡萄和白糖就可以了，如果家里沒有白砂糖也可以用冰糖代替。并且發(fā)酵的時候葡萄和白糖的比例要保持在3:1，否則葡萄酒制作出來可能口感會很干澀。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！